Польза шоколада для организма

У шоколада есть несколько полезных свойств для человеческого организма. Он может улучшать умственные способности, память и даже немного помогать суставам. В статье рассказываем, чем же он полезен, какой шоколад нужно выбирать и сколько его можно есть. 

Какой шоколад стоит выбирать

Наиболее полезным считается горький шоколад с содержанием какао от 70 до 85%. В нём меньше всего добавленного сахара, поэтому во вкусе прослеживается небольшая кислинка. В хорошем горьком шоколаде мало холестерина и практически нет трансжиров.

В тёмном и молочном шоколаде меньше какао, больше сахара и других добавок, например, сухого молока и ванилина. Поэтому и пользы от этих видов будет заметно меньше. 

Полезные свойства шоколада

1. Стимулирует умственную активность.

В составе какао бобов содержится немного кофеина, который выступает в роли стимулятора, и много так называемых флавоноидов – растительных антиоксидантов. Их действие помогает усилить кровообращение в гиппокампе, что ускоряет обработку информации и улучшает кратковременную память. 

Также есть исследования, которые подтверждают, что флавоноиды способны замедлить снижение когнитивных функций при старении. Так как флавоноиды являются антиоксидантами, они снижают вред от свободных радикалов – молекул кислорода, которые негативно влияют на мозг. 

2. Помогает снять стресс.

В составе горького шоколада есть магний. Он подавляет выброс кортизола, известного как гормон стресса, что помогает стабилизировать психологическое состояние. 

3. Способствует улучшению состояния суставов.

Всё дело в тех же флавоноидах в составе шоколада. Эти антиоксиданты имеют противовоспалительный эффект. А болезни суставов часто начинаются именно с воспалительных процессов. 

Что ещё нужно знать о шоколаде

Тем не менее, есть шоколад целыми плитками не стоит. Даже горький, который содержит в себе меньше всего сахара. Шоколад очень калорийный продукт, поэтому его переедание может привести к проблемам с весом. А лишний вес, в свою очередь, имеет негативные последствия для всего организма: начиная от повышенной нагрузки на суставы и заканчивая инсулинорезистентностью. 

Нормальной дозой шоколада для взрослого человека считается около 40 граммов в день. Если в расписании есть высокие физические нагрузки, можно съесть порядка 60 граммов. 

Также с осторожностью стоит употреблять шоколад людям, которые страдают от головных болей и мигреней – он может спровоцировать очередной приступ.